【摘 要】
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目的研究分析针对细菌性食物中毒患者开展微生物学检验的效果,总结细菌性食物中毒的原因以及微生物检验方式经验。方法随机抽选2018年1月~2019年2月在本院接受治疗的确诊为细
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目的研究分析针对细菌性食物中毒患者开展微生物学检验的效果,总结细菌性食物中毒的原因以及微生物检验方式经验。方法随机抽选2018年1月~2019年2月在本院接受治疗的确诊为细菌导致食物中毒的患者共计68例资料进行回顾性分析,将其中45例患者已经使用的食品和中毒后的呕吐物样本进行检验,对中毒事件厨师以及食品操作间进行采样检验,分析引发食物中毒的确切原因。结果在68例全体食物中毒患者中,有12例确认为因致病性沙门菌导致,有21例患者因志贺菌导致,16例患者因副溶血弧菌导致,19例患者因气单胞菌导致。检测成果与患
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