毛细管气相色谱法测定食品中的防腐剂

来源 :现代仪器 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dingshilin

【摘要】

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建立一种同时测定食品中防腐荆苯甲酸与山梨酸的毛细管气相色谱方法.本实验采用Rtx-5型(30m ×0.32mm×0.25μm)熔融石英毛细管柱,在优化的条件下,2种常见防腐剂(山梨酸和苯

【作者】

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何风云顾卫东朱子丰

【机构】

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南京晓庄学院化学系

【出处】

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现代仪器

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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气相色谱法食品防腐剂山梨酸苯甲酸

【基金项目】

：

南京晓庄学院人才引进资助项目;

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建立一种同时测定食品中防腐荆苯甲酸与山梨酸的毛细管气相色谱方法.本实验采用Rtx-5型(30m ×0.32mm×0.25μm)熔融石英毛细管柱,在优化的条件下,2种常见防腐剂(山梨酸和苯甲酸)在2.9min内实现基线分离.两组分平均回收率(n=3)为95.7%,线性范围为1.0～10μg/mL,线性相关系数大于0.9955.并成功地应用该方法检测实际食品中防腐剂.

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