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菜地生态系统氮肥投入量大、氮素循环强度高、损失量大。综合分析了菜地土壤氮素转化与循环的研究现状;介绍了施肥、大气沉降、自生固氮、氨化、硝化、反硝化、植物吸收、硝酸盐累积、NH3的挥发、地表径流、NO3淋溶等菜地土壤氮素输入、转化和输出的途径和过程及其数量特征;论述了氮素损失对-环境的影响。