论文部分内容阅读
采用沙棘果汁配以天然非糖甜味剂经调配、均质、脱气、杀菌等工艺，生产出保健型无糖沙棘果汁饲料。通过组合试验确定出最佳的甜味剂配比为蛋白糖60％、甜菊糖20％、木糖醇提取液20％，产品热量，酸度适宜，甜味柔和，可预防龋齿和肥胖，适于糖尿病人和儿童饮用。
沙棘无糖保健饮料研制及保健作用分析
【摘 要】
：
采用沙棘果汁配以天然非糖甜味剂经调配、均质、脱气、杀菌等工艺，生产出保健型无糖沙棘果汁饲料。通过组合试验确定出最佳的甜味剂配比为蛋白糖60％、甜菊糖20％、木糖醇提取液20
【机 构】
：
吉林农业大学
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2001年3期
其他文献
通过舞钢新型跨海大桥用钢HPS485W的研发生产，介绍了HPS钢的概况，对生产关键工艺、焊接试验等进行了详细阐述，对舞铜供旧金山新海湾大桥项目用HPS485W的实物性能进行了简要介绍
微波真空冷冻干燥技术作为交叉学科发展的产物在食品加工中能保持食品的色、香、味,并在储藏方面有重要的应用.微波真空冷冻干燥具有干燥速度快,能量效率高,易于控制被干燥物
百度大厦是一座节能环保的示范建筑。百度投入了近600万元用于绿化工程，使大厦周边空间超过半数都在绿色怀抱之中。从外观看，整座大厦充满了高科技感，没有使用一块砖，全部由一个
日前，由中储南京经销分公司和中国物资采购网联合研发的“中储南京联网江苏钢铁价格指数”正式问世。该指数可以更有效地监测江苏省钢铁行业运行情况，对钢铁价格的波动和走向进
介绍预应力技术在楼屋面结构改造工程中的优越性：在不拆除原有屋面板条件下,可实现在层内将原有钢桁架转换为与之垂直的预应力钢梁承重体系。这一转换方法的核心在于利用预应
浙江大地钢结构有限公司连中上海招商银行大厦、上海太平金融大厦、武汉枢纽汉口站改造三项工程。上海招商银行大厦工程位于上海陆家嘴金融贸易区,东至浦东南路、南至银城中
提取了绿豆中的超氧化物歧化酶(SOD),测定了其清除邻苯三酚自氧化法产生的O2-自由基的作用.用乙醇沉淀法提取了银耳的多糖,初步认为它可能有促进自由基生成的作用.经网上检索
介绍了油脂取代物的分类,详述了不同种类的碳水化合物类模拟油脂的组成、特性及在食品中的应用状况.