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葵花子是人们茶余饭后消闲助兴的食品之一。葵花子仁约含蛋白质30％，含各类糖约为12％。其所含不饱和脂肪酸中的亚油酸占55％，脂肪的含量优于动物脂肪和其他植物类油脂。
吃葵花子的学问
【摘 要】
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葵花子是人们茶余饭后消闲助兴的食品之一。葵花子仁约含蛋白质30％，含各类糖约为12％。其所含不饱和脂肪酸中的亚油酸占55％，脂肪的含量优于动物脂肪和其他植物类油脂。
【机 构】
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北京
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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2010年9期
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