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粤菜中有两种很"得宠"的半成品原料,一种是被美称为"百花"的虾胶,另一种则是被誉为"入馔多面手"的鱼腐.
顺德美食——鱼腐
【摘 要】
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粤菜中有两种很"得宠"的半成品原料,一种是被美称为"百花"的虾胶,另一种则是被誉为"入馔多面手"的鱼腐.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2004年12期
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