【摘 要】
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目的：对比分析显色培养基与SS培养基对从业人员肛拭标本及食品中沙门菌检测的灵敏性和特异性。方法将2739份从业人员肛拭样品及297份食品增菌后分别接种显色培养基和SS培养基
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目的：对比分析显色培养基与SS培养基对从业人员肛拭标本及食品中沙门菌检测的灵敏性和特异性。方法将2739份从业人员肛拭样品及297份食品增菌后分别接种显色培养基和SS培养基分离培养,结果进行对比分析。结果2739份肛拭样品中,显色培养基挑选紫色疑似菌落72株,检出沙门菌15株,SS培养基挑选疑似菌落43株,检出沙门菌17株,敏感性分别为88.24%和100.00%,特异性分别为97.91%和99.04%；297份食品中,显色培养基挑选紫色疑似菌落44株,检出沙门菌36株,SS培养基挑选疑似菌落42株,检出
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