【摘 要】
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据有关专家介绍,近两年我国蔬菜生产总量过剩、结构性过剩、季节性过剩和地区性过剩的问题日益突出,种菜效益开始下滑,市场总体上供过于求已成定局。有关资料显示:1996年全国
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据有关专家介绍,近两年我国蔬菜生产总量过剩、结构性过剩、季节性过剩和地区性过剩的问题日益突出,种菜效益开始下滑,市场总体上供过于求已成定局。有关资料显示:1996年全国蔬菜播种面积为1047万公顷(ｈｍ2),1997年为1127万公顷,1998年达到1200万公顷,占全国农作物总播种面积的比例也逐年提高,1998年约为8%。这三年我国人均蔬菜占有量分别为263公斤(ｋｇ)、286公斤、300公斤,而世界人均蔬菜占有量仅为102公斤。与此同时,由于我国肉、蛋、奶的生产和消费水平也在迅速提高,进而又在一定程度
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