如今,交通的发达给人们的生活带来了方便,也给东西南北的运输带来了便捷。以前,不敢奢望的热带水果,竟然也成为了我国北方地区老百姓享受的美食。可以说,现在的水果已经没有了明显的地域性。那么,如何正确享用这些热带水果呢?
　　营养又保健的热带水果(四)
　　槟榔为棕榈科植物槟榔干燥成熟的种子。鲜食槟榔有一种“饥能使人饱,饱可使人饥”的奇妙效果。“槟榔”的美誉是因古时称贵客为“宾”,为“郎”而来,可见其当时的地位。现在槟榔已经很普及了。
　　 保健功效 槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如酪氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸和精氨酸等氨基酸;油酸、亚油酸等脂肪酸,以及槟榔碱;还含有槟榔红色素、花白素、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有消食、增强肠蠕动、促进胃液分泌、增进食欲、帮助消化,降血压、降低青光眼眼压,祛痰、驱虫等效果。
　　温馨提示
　　咀嚼槟榔的毒副作用也非常明显,可导致牙结石、牙根周围发炎、浮肿、疼痛、化脓、牙根外露等牙周病变;常吃会致牙齿一颗颗脱落或不得不拔除,还可以导致口腔癌、咽癌和食道癌;槟榔汁垢污染唇缘及齿颊,影响美观;槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔。因此,不要常吃、多吃槟榔。
　　
　　选购须知以鸡心形(圆锥形)、色深、个小、质硬者为佳,扁球形、个大、质松者较次,在水中会漂浮的质差。槟榔干品呈深褐色或黑色。
　　
　　龙眼新鲜龙眼果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜。干品果肉为暗褐色、质柔韧,称桂圆。
　　保健功效桂圆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,以及维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等。还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。上述营养及保健成分有开胃、养血、强体、安神、壮阳、润肤等功效。
　　 温馨提示
　　 龙眼糖含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,对体弱贫血、年老体衰、久病体虚、妇女产后是很好的调补食品。但是,血糖偏高及糖尿病患者不宜多吃。
　　 选购须知外皮摸起来好像有点刺感,不能太光滑。剥开时,果肉以透明、无汁液溢出为佳。
　　
　　火龙果火龙果又名青龙果、红龙果,因其有漂亮的外表,也称“吉祥果”。
　　保健功效 火龙果含植物白蛋白、脂肪、果糖、葡萄糖、膳食纤维、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾和大量花青素等。火龙果有预防贫血和口角炎、降低胆固醇、促进眼睛保健、美白皮肤和防黑斑、瘦身、预防便秘、增加骨密度的功效,还具有抗氧化、延缓衰老、预防肠道癌症等功效。
　　 选购须知火龙果以外型较大、较重,红色均勻为佳。绿叶要薄,绿叶变薄表示果肉较成熟,甜度较足。