食品中防腐剂的检测

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防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质,如果按照国家规定的数量使用,不仅可以防止食品生霉,而且可以防止食品变质和腐败,延长保存时间。但是这些防腐剂多数具有一定的毒性。因此,防腐剂的使用必须严格遵守国家标准规定的使用量。
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