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期刊论文
食品中防腐剂的检测
食品中防腐剂的检测
来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ycdyjlc
【摘 要】
:
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质,如果按照国家规定的数量使用,不仅可以防止食品生霉,而且可以防止食品变质和腐败,延长保存时间。但是这些防腐剂多数
【作 者】
:
李赟
【机 构】
:
临沂市食品药品检验检测中心
【出 处】
:
食品界
【发表日期】
:
2017年6期
【关键词】
:
对羟基苯甲酸
丙酸钠
生霉
化学物质
丙酸钙
保存时间
苯甲酸钠
国家食品安全
乙醚提取
溶液滴定
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防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质,如果按照国家规定的数量使用,不仅可以防止食品生霉,而且可以防止食品变质和腐败,延长保存时间。但是这些防腐剂多数具有一定的毒性。因此,防腐剂的使用必须严格遵守国家标准规定的使用量。
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