【摘 要】
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胡椒鲜果在机械脱皮前进行表皮预处理破损对白胡椒含杂率、果核破碎率及色泽等指标影响较大,在现有机械脱皮工艺基础上,采取对胡椒鲜果先进行表皮预破损,再机械脱皮的方式,可
【机 构】
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中国热带农业科学院农业机械研究所,湛江市麻章区仓龙农业技术服务中心,农业部热带作物机械质量监督检验测试中心
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胡椒鲜果在机械脱皮前进行表皮预处理破损对白胡椒含杂率、果核破碎率及色泽等指标影响较大,在现有机械脱皮工艺基础上,采取对胡椒鲜果先进行表皮预破损,再机械脱皮的方式,可显著提升机械化加工质量。本文研制出的胡椒鲜果预处理破损机,采用履带式对辊挤压摩擦的方式对胡椒果穗进行脱粒和表皮预破损处理,为后续机械脱皮的前期工艺。试验结果表明：研制的胡椒鲜果预处理破损机的生产率150kg/h,表皮预破损率在90%以上,脱粒率可达93%,且果核损伤率0.5%以内,符合生产设计要求。
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