以2个常规稻(99早677,湘早籼24号)和2个杂交稻(株两优819,株两优02)的新鲜种子(高活力种子,萌发率95%以上)为材料,研究人工老化处理时种子的活力变化及其生理生化机制.结果表明,人工老化过程中,水稻种子的细胞膜很容易受到伤害,浸泡相同时间时,同一品种或组合的种子活力越低,种子浸泡液的相对电导率越高.与高活力种子(萌发率95%以上)相比,低活力种子(萌发率为45%~55%)和死种子(萌发率为0)中的蛋白质含量显著下降,游离氨基酸含量显著升高,但下降或上升的幅度随品种或组合不同而表现明显差异,死种子中,蛋白质含量下降幅度由大到小依次是湘早籼24号,株两优819,株两优02和99早677,分别下降了63.7%,41.2%,37.5%和24.6%;游离氨基酸含量上升幅度则依次是株两02,株两优819,湘早籼24号和99早677,分别上升了51.9%,64.8%,72.7%和77.6%.与高活力种子相比,株两优819和株两优02的死种子中CAT活性分别下降了78.9%和84.5%,而99早677和湘早籼24号死种子中CAT活性下降幅度较杂交稻低,分别下降了71.3%和60.1%.杂交稻种子不耐贮藏的原因之一可能是细胞中的保护性酶系统较常规稻种子更容易失活.