【摘 要】
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一、课程培养目标鄂尔多斯生态环境职业学院位于我国内蒙古鄂尔多斯高原,这里有较高质量的牛羊肉、玉米、小米、海红果、沙棘、沙盖、大米等资源,以及酸奶、奶酪、牛肉干、炒
【基金项目】
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鄂尔多斯市职业教育研究课题,课题编号:EZJK1718.
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一、课程培养目标鄂尔多斯生态环境职业学院位于我国内蒙古鄂尔多斯高原,这里有较高质量的牛羊肉、玉米、小米、海红果、沙棘、沙盖、大米等资源,以及酸奶、奶酪、牛肉干、炒米糖、酸马奶等富有特色的民族食品。因此,我们将服务鄂尔多斯当地市场作为课程培养目标的重要依据,通过调研康巴什食品园区、东胜食品园区、达旗食品园区,对企业所需人才的类型进行统计,再根据发酵食品企业及自主创业所需能力的需求,对课程内容进行适度的调整和改革。
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