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3．5乳清粉、酪蛋白及其他乳配料在传统乳制品方面，乳清浓缩蛋白、酪蛋白和酪朊酸盐的产量与贸易量相互高度交错。在很大程度上．这种交错关系取决于可用量与价格间的关系。由于脱脂乳粉的供应量相对于需求量有所下降．从而提高了乳清产品的贸易量．乳清产品供应增加是由于干酪产量增长有了更多的乳清，
2007年世界乳业形势（续）
【摘 要】
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3．5乳清粉、酪蛋白及其他乳配料在传统乳制品方面，乳清浓缩蛋白、酪蛋白和酪朊酸盐的产量与贸易量相互高度交错。在很大程度上．这种交错关系取决于可用量与价格间的关系。由于脱
【机 构】
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全国乳品工业信息中心
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2008年9期
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