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以莲子心总黄酮提取率、干浸膏得率为指标，对碱溶酸沉法、水提法、常规醇提法、超声波辅助醇提法、微波辅助醇提法提取莲子心黄酮进行比较研究与分析，优化莲子心黄酮的提取工艺。考察5种提取方法对考察指标的影响，并计算综合评价指标Y值。Y值的大小顺序依次为微波辅助醇提法〉超声波辅助醇提法〉常规醇提法〉水提法〉碱溶酸沉法。莲子心总黄酮的提取以微波辅助醇提法为佳。