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应用模糊数学法评价食品感官质量是一种较为新颖的方法。对于“模糊数学法与微机联用在食品感官检验中的应用”一文中编制的ＢＡＳＩＣ数据处理程序，提出了一些问题来与作者商榷，并对其作了修正，从而调试出一个可以正常和准确运行的衫程序。对于迄今为已经提出的四种常用方法作了评述，简要讨论了这些方法各自的优制呼适用性。