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招远市是烟台苹果主要产地之一，现有果园面积2，87万hm^2，年修剪废果枝总量达15，8万t，多年来，其有效利用率不到1％，绝大部分被当作烧柴烧掉，造成了资源的极大浪费。为充分发挥这一资源优势，实现果枝资源的高效利用，我中心承担了市科技局下达的“果枝香菇生产技术开发研究”课题，经3年的实施，累计开发12，48hm^2，投料3561t，香菇总产量达到3800．3t，总产值2010．29万元。现将果枝栽培香菇高产栽培技术介绍如下。