绿色消费理念对中小民族餐饮企业营销战略的影响——基于内蒙古牧家乐旅游的分析

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民族餐饮企业产品特色鲜明,但部分企业运营过程中对可持续发展理念缺乏共识。本文以内蒙古牧家乐旅游为例,探讨中小民族餐饮企业营销战略的选择如何引导绿色消费,并在此基础上对宏观环境中的政府政策与管制、消费者生活方式;产业环境中的同业竞争状况、新技术的发明和发展等关键因素进行探讨和研究。试图从绿色消费和战略领域发掘出民族餐饮业可持续发展的方式,进一步弘扬民族文化、塑造品牌形象和提升民族餐饮业竞争能力。
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