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通过实验比较了不同吸附剂的脱色效果及其在脱色过程中引起的氨基酸损失率，选择活性炭作为微生物菌体蛋白质水解溶液脱色的吸附剂。对影响其脱色效果的几个主要因素进行研究，并通过正交实验分析优化后得到脱色条件为：吸附剂用量1．5g（每50mL蛋白提取液），脱色温度55℃，pH值5和脱色时间1h。
微生物蛋白酶水解液的脱色条件实验研究
【摘 要】
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通过实验比较了不同吸附剂的脱色效果及其在脱色过程中引起的氨基酸损失率，选择活性炭作为微生物菌体蛋白质水解溶液脱色的吸附剂。对影响其脱色效果的几个主要因素进行研究，并
【机 构】
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桂林工学院资源与环境工程系
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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2006年2期
【基金项目】
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广西科学研究与技术开发计划（桂科攻0428003,0592003-3）和广西科学基金（桂科自03420048,桂科青0542009）
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