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过桥东星斑原料：东星斑一条，浓汤1000克，健康芋丝300克，鲜金针菇500克，鲜芦笋100克。制法：金针菇和芋丝焯水，芦笋切二寸长的段炒水待用：东星斑分割出骨，片成片，码盘整齐：浓汤调好口味，依次涮入原料，放入炖盅即可。
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【摘 要】
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过桥东星斑原料：东星斑一条，浓汤1000克，健康芋丝300克，鲜金针菇500克，鲜芦笋100克。制法：金针菇和芋丝焯水，芦笋切二寸长的段炒水待用：东星斑分割出骨，片成片，码盘整齐：浓汤调好口味，依
【机 构】
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山水文园饮膳茶苑龙泉禅寺饮膳茶苑总厨
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2008年22期
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