【摘 要】
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一、维生素 C 的结构与性质维生素 C(vitamine C),亦称抗坏血酸〔L(+)-Ascorbic Acid〕,简称 Vc,学名3-氧-L-古罗糖酸呋喃内酯(3-Oxo-L-gulofu-ranolactone)。Vc 的结构如下
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一、维生素 C 的结构与性质维生素 C(vitamine C),亦称抗坏血酸〔L(+)-Ascorbic Acid〕,简称 Vc,学名3-氧-L-古罗糖酸呋喃内酯(3-Oxo-L-gulofu-ranolactone)。Vc 的结构如下:
First, the structure and nature of vitamin C Vitamin C (vitamine C), also known as ascorbic acid [L (+) - Ascorbic Acid〕, referred to as Vc, scientific name 3-oxo- L- guluronic lactone (3-Oxo- L-gulofu-ranolactone). The structure of Vc is as follows:
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