【摘 要】
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为研究饲料脂肪水平对乌苏里拟鲿生长性能和体成分的影响,以鱼粉和酪蛋白作为蛋白源,鱼油和豆油（1∶1）作为脂肪源,配制3个不同脂肪水平（5%、10%和15%）的试验饲料,对平均体重为（3.4
【机 构】
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东北农业大学动物科学技术学院,中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
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为研究饲料脂肪水平对乌苏里拟鲿生长性能和体成分的影响,以鱼粉和酪蛋白作为蛋白源,鱼油和豆油（1∶1）作为脂肪源,配制3个不同脂肪水平（5%、10%和15%）的试验饲料,对平均体重为（3.40±0.01）g的乌苏里拟鲿进行为期8周的养殖试验。结果表明,饲料中脂肪含量为5%时,试验鱼的增重率最大（276%）,蛋白质效率最高（1.80%）,饲料系数最低（1.22）,全鱼粗蛋白质含量最高（13.68%）,且均显著优于15%试验组（P〈0.05）。因此,本试验条件下乌苏里拟鲿饲料中适宜的脂肪含量为5%。
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