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如果在中国酒店业合理推行欧美业内行规普遍流行的小费制度,是否能在薪酬制度上起到人力成本激励因素和缓解瓶颈作用?对前台尤其是礼宾员工的工资结构有何影响?如何解读星级酒店在依法收取10%~15%服务费前提下,再建立以前台一线服务人员为诉求对象的小费制,两者如何平衡?包括前后台员工之间利益分配如何平衡?