【摘 要】
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庄晚芳与张天福同为20世纪十大茶学家,二老茶学思想博大精深,在茶的自然与人文科学上表现出高度的契合,为茶界贡献了深厚的茶学知识。二老茶学思想各有千秋,庄晚芳注重学术性
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庄晚芳与张天福同为20世纪十大茶学家,二老茶学思想博大精深,在茶的自然与人文科学上表现出高度的契合,为茶界贡献了深厚的茶学知识。二老茶学思想各有千秋,庄晚芳注重学术性理论研究,完善了茶学各学科的理论研究,将茶树栽培由传统经验推向科学理论高度;从文化内涵中挖掘茶文化,推行＂茶德＂育人;教育上立足前瞻性把握,重视高端学术型人才的培养。张天福注重技术性推广应用,开创了中国机械制茶的先河,攻克了乌龙茶制青的工艺难关;从传统礼仪中探究茶文化,践行＂茶礼＂;教育上面向茶业生产一线,重视基层技术型人才的培养。二老在差异
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