【摘 要】
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当前已经商品化的厨房用刀具(菜刀和剪刀等)的抗菌性,在于利用具有抗菌性的材料,作为抗菌源利用的物质则是Ｃｕ离子优越的杀菌和灭藻效力,同时也证实了它对人体的无害性在实用上
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当前已经商品化的厨房用刀具(菜刀和剪刀等)的抗菌性,在于利用具有抗菌性的材料,作为抗菌源利用的物质则是Ｃｕ离子优越的杀菌和灭藻效力,同时也证实了它对人体的无害性在实用上十分安全可靠。日本许多特殊钢厂家都在致力于刀身用抗菌材料以及刀柄的研制开发。当前生产的抗菌刀
The current commercialized kitchen knives (kitchen knives and scissors, etc.) antibacterial, antibacterial use of antibacterial material is used as an antibacterial source is Cu ions superior bactericidal and algae-killing effect, but also confirmed its right The harmlessness of the human body is very safe and reliable in practice. Many special steel manufacturers in Japan are devoted to the research and development of antibacterial materials and tool holders. The current production of antibacterial knife
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