黄连有多苦

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  小心假设,大胆求证
  作家毕淑敏早年在西藏阿里当兵。有一天,女兵們想要求证一片黄连的苦,可以平衡多少葡萄糖的甜。争执没有结果,大家决定做实验。方案很简单,把一片黄连细细磨了,先泡在浓度为5%的葡萄糖水里,大家分别来尝尝,若是不苦了,就算找到答案了。要是还苦,就继续向溶液里添加高浓度的葡萄糖,直到不苦为止,然后再计算出比例。
  试验开始,捣碎的黄连粉末,被兑到125毫升浓度为5%的葡萄糖水中。有一个女孩率先用舌头舔了已经变成黄色的液体,连连大叫:“苦死了,赶快往里面兑糖。”大家果断拿起葡萄糖继续往黄连水里倒,然后再让一个人来尝。这次试验者咧着嘴巴说:“还是太苦了,继续兑糖。”于是,女孩们反复兑糖、品尝,直到糖水已经浓到拉出黏丝来,那液体还是苦,试验被迫停止,到最后女兵们也没能得出结果。
  大家有点不甘心,干脆把整片的黄连丢到剩下的半瓶糖水里,一口吞下,看看结果如何。这一次大家很快就得出一致的答案:没有融化的黄连之苦,还是可以忍受的。
  毕淑敏在《幸福的七种颜色》这篇文章里,详细地把这个试验过程的步骤写出来,无非是想告诉人们:如果一个人一生中一定会邂逅黄连,比如你遇到危及生命的病痛要用黄连解救,你大可以一口将它吞下,毕竟,它是一味良药。只是,千万不要人为地把黄连碾碎,再细细品尝,敝帚自珍地长久回味。我们身边有太多的人习惯珍藏苦难,这种对苦难的反复回味,会毒化一个人的感官,损伤你对美好生活的精细体味,这就是苦难的副作用。
  (责任编辑/刘大伟 北原)
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