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综述了氨基酸型双子表面活性剂的研究进展;重点介绍了氨基酸型双子表面活性剂的合成方法;详细叙述了3种典型的氨基酸型双子表面活性剂,包括胱氨酸双子表面活性剂、精氨酸双子表面活性剂和赖氨酸双子表面活性剂;最后展望了氨基酸型双子表面活性剂良好的应用前景。
氨基酸型双子表面活性剂的合成与性能研究进展
【摘 要】
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综述了氨基酸型双子表面活性剂的研究进展;重点介绍了氨基酸型双子表面活性剂的合成方法;详细叙述了3种典型的氨基酸型双子表面活性剂,包括胱氨酸双子表面活性剂、精氨酸双子
【机 构】
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北京工商大学食品学院
【出 处】
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日用化学工业
【发表日期】
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2015年6期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(21376009);“十二五”国家科技支撑计划资助项目(2013BAC01B04);北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划资助项目(CIT&TCD201304026)
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