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铁观音的音韵是优良种性的表现,涵盖了乌龙茶品质的特点。铁观音同时具有＂岩韵＂重要内涵,是不同岩基,各种岩石的长期腐蚀风化,通过茶树根系吸收而形成的。岩韵是音韵的有机组成部分,加强了音韵,增强了回甘滋润功用。
铁观音岩韵初议
【摘 要】
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铁观音的音韵是优良种性的表现,涵盖了乌龙茶品质的特点。铁观音同时具有＂岩韵＂重要内涵,是不同岩基,各种岩石的长期腐蚀风化,通过茶树根系吸收而形成的。岩韵是音韵的有机组成
【机 构】
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国家茶叶质量监督检测中心（福建）
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2010年12期
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