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近年来，我国酱油生产发展日新月异，出现了许多各具特色的风味酱油，不仅味道鲜美，而且具有一定的医疗保健功效。
新型酱油:调出营养健康味
【摘 要】
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近年来，我国酱油生产发展日新月异，出现了许多各具特色的风味酱油，不仅味道鲜美，而且具有一定的医疗保健功效。
【机 构】
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山西省阳城县畜牧局
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2005年2期
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