【摘 要】
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为了提高食品霉变检测结果的精度,本文开展了基于X射线断层扫描的食品霉变检测方法的设计研究.制备霉变食品样本,调试X射线断层扫描作业参数,使用计算机自动控制扫描旋转角度,以此获取食品霉变图像.选择切片图像中的正视图、水平视图及多维度视图,构建样品的集成三维视图,融合样品参数分析处理食品霉变部位图像,实现对霉变区域的有效检测.选择某地区生产的小麦作为实验样品,实施对比实验,证明设计方法得出的检测结果与实际发霉面积相比其检测误差在0～0.05 mm2范围以内,检测结果的精度更高.
【机 构】
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浙江华才检测技术有限公司,浙江诸暨 311800
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为了提高食品霉变检测结果的精度,本文开展了基于X射线断层扫描的食品霉变检测方法的设计研究.制备霉变食品样本,调试X射线断层扫描作业参数,使用计算机自动控制扫描旋转角度,以此获取食品霉变图像.选择切片图像中的正视图、水平视图及多维度视图,构建样品的集成三维视图,融合样品参数分析处理食品霉变部位图像,实现对霉变区域的有效检测.选择某地区生产的小麦作为实验样品,实施对比实验,证明设计方法得出的检测结果与实际发霉面积相比其检测误差在0～0.05 mm2范围以内,检测结果的精度更高.
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