论文部分内容阅读
近2～3年，国内外出现了一种与口香糖作用相同的新型休闲食品——清凉口香片，也称口腔护理品。它的外形类似中国的糯米纸，轻薄速溶，口味强劲清凉，可迅速清除口腔异味，又可快速提神。
以变性淀粉为主要原料的清凉口香片在北京研制成功
【摘 要】
：
近2～3年，国内外出现了一种与口香糖作用相同的新型休闲食品——清凉口香片，也称口腔护理品。它的外形类似中国的糯米纸，轻薄速溶，口味强劲清凉，可迅速清除口腔异味，又可快速提神。
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2005年1期
其他文献
探讨了乌鸡黑色素的抗紫外线功能。结果表明：当乌鸡黑色素水悬液浓度高于0．009mg/mL时，对紫外线照射的唾液链球菌嗜热亚种和德氏乳杆菌保加利亚亚种，以及食品中的Vc有明显的保护
近日，温州开发区管委会与香港、英属维尔京群岛温州太古可口可乐有限公司，在香港正式签署太古可口可乐公司投资项目。该项目总投资1200万美元，协议外资150万美元，注册资本600万美
研究了非离子表面活性剂吐温-20对丹宝利和安琪耐高温酿酒高活性干酵母发酵废报纸的影响，通过正交实验和单因素实验考察了发酵时间、酶用量、接种量和吐温-20的浓度对同步糖化
采用不同截留分子质量的超滤膜对酪蛋白酶解物中ACE抑制肽进行初步分离，确定了超滤的条件，并测定超滤前后酶解物的ACE抑制活性。结果表明，截留分子质量为10ku和3ku的超滤膜能不
以新鲜牛蒡为试材，对保鲜剂的种类、浓度和包装方法等进行了综合试验。结果表明，在0～3℃的贮藏温度下，经1．5％柠檬酸＋0．5％抗坏血酸＋0．5％CaCl2复合保鲜液浸渍处理后，用0．08mm厚的聚乙烯袋进行