真空包装相关论文
近年来,各类以小龙虾为元素的产品层出不穷。因此关于小龙虾的生产、加工、杀菌工艺、保质保鲜技术等问题逐渐成为人们关注和研究......
以新鲜红糟姜酸为原料，探讨真空度、杀菌温度、杀菌时间对真空袋装红糟姜酸产品质构特性、感官评分以及菌落总数的影响，采用单因素实......
甜玉米因其营养丰富和风味独特鲜美受到越来越多的消费者青睐。在贮运与销售过程中,甜玉米的食用及销售价值与感官品质及营养成分......
以低糖、松软、无添加剂红薯脯为试材,研究了微波处理、真空包装处理及两者结合使用时其对20℃条件下贮藏期间的细菌总数、水分含......
为了探究不同包装材料和包装方式对鲜切马铃薯品质的影响，选出最适宜的鲜切马铃薯保鲜包装材料和包装方式，延长货架期，将鲜切马铃薯分......
为延长杏鲍菇在纳米薄膜真空包装的保质期，将杏鲍菇的采后鲜品置TiO2和SiO2复合纳米薄膜保鲜袋，于0.07 MPa真空预冷至+4℃以下，+2℃冷......
为探究1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）、短波紫外线照射（short-wave ultraviolet radiation,UV）和真空包装（vacuum packing,......
为研究不同包装方式对冷鲜鸡肉贮藏期间菌群组成的影响，本文利用Illumina MiSeq高通量测序分析了不同包装方式下的微生物多样性。结......
以聚（L-乳酸）/聚碳酸亚丙酯/聚己二酸对苯二甲酸丁二酯（PLLA/PPC/PBAT）可降解薄膜为试验组,以尼龙/聚乙烯（PA/PE）薄膜及无包装作为对照组......
本文以未添加抗氧化剂和添加0.10 g/kg没食子酸丙酯（propyl gallate,PG）肉饼为对照,研究添加0.50 g/kg和1.00 g/kg丁香提取物（Clove E......
为探究包装方式和宰后不同时间包装对羊肉贮藏过程品质的影响，本研究对宰后1 h热分割羊肉和冷却成熟24 h后的分割羊肉分别进行热收......
为了深入研究煮制羊肉不同组织在低温贮藏期间的品质变化特征，本实验以煮制羊肉的瘦肉，肥瘦相间和肥肉部分为主要原材料，采用真空包装......
本课题主要研究了特色芝麻馕储藏保鲜的最佳时间,本次研究试验确定了最恰当的食用时间为110d,对于真空包装,最恰当的时间为90d,而......
为了开发低盐罗非鱼(Oreochromis mossambicus)深加工产品,延长其货架期,以本实验室开发的低盐腌制罗非鱼片、复合低盐腌制罗非鱼......
武汉的特色小吃鸭脖子，以其味微辣、有嚼劲、易携带等特点成为汉产小吃的一朵“奇葩”。据统计，武汉从事鸭脖子生产和销售的业主不下......
中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)俗称大闸蟹、河蟹、毛蟹,由于营养丰富味道鲜美而著名,在我国的淡水养殖甲壳类动物中占有重要地位......
以基围虾为研究对象,采用真空包装方法,分析基围虾在冷藏(4℃)和冻藏(-16℃)条件下的品质变化情况。以菌落总数、pH值、挥发性盐基......
莲藕是睡莲科草本植物莲的肥大地下茎,是我国重要的出口水生蔬菜。品质较好的莲藕果肉洁白且鲜嫩可口,具有丰富的营养价值。但莲藕......
贮藏阶段是烟叶和烟梗内烟草特有亚硝胺(TSNAs)形成的重要时期,为探索有效抑制贮藏期间TSNAs形成的方法,以白肋烟、烤烟、雪茄茄芯......
摘 要：為探索利用介电弛豫行为的弛豫特征参数表征肉类食品内部品质变化的可行性，以新鲜鸡胸肉为研究对象，于4 ℃和20 ℃下真空包装贮......
樱桃家在铁峰山上，离最近的镇有20多里。去年她父亲外出打工，摔伤了腿。不得已，樱桃只好辍学打工，撑起这个家。 她还有个弟弟，小她7......
中医师开中药，通常一次要开4～7天的量，若是慢性病患者，可能一次要开出两周的量，很多患者会选择将所有中药一次在医院或药店代煎，然后将煎......
大米存放时间过长容易生虫。但华中农业大学和襄樊赛亚米业联合研发出一项新技术,保证大米至少可以存放一年以上。昨日,这种新型高......
【目的】研究真空包装(vacuum packaging,VP)和托盘包装(tray packaging,TP)与不同冷藏(4℃)天数(0,1,4,7,11 d)对重庆合川黑猪肉......
探究真空包装处理对鸡骨素贮藏过程中可溶性蛋白、氨基酸态氮、挥发性盐基氮、硫代巴比妥酸反应产物和菌落总数的影响.结果表明,真......
:为研究辐照对真空包装鲫鱼的保藏作用进行本试验。发现 30℃条件下不适于辐照鲫鱼的保藏。在 4℃条件下 ,2 .5kGy的辐照可明显延......
目的 研究不同包装方式对四角蛤蜊卤制风味产品贮藏期品质的影响.方法 对四角蛤蜊卤制风味产品进行普通包装、真空包装、30％CO2+70％N......
该试验以中国甜柿主栽品种‘次郎’甜柿为试材,研究并比较了在常温和低温下LDPE塑料薄膜包装自发气调保鲜技术,真空包装保鲜技术,C......
为评估现有灭菌工艺对真空包装酱卤肉蛋制品中微生物的杀灭效果以及保存温度对产品保质期的影响，分四个季度抽取浙江五芳斋实业股份......
近年来，随着人们生活节奏的加快，健康意识的增强，社会对烹饪行业产品的要求越来越高，烹饪菜肴向烹饪食品的转变呈现出强劲的发展势头。......
烧鸡是我国著名的传统特色肉制品,以鲜、香、嫩的独特风味深受国内外消费者的欢迎,但长期以来,有关烧鸡的研究大多是对传统工艺的......
盐水鹅作为中国的特色传统肉制品，其口味清淡、肉质细嫩、营养丰富，深受消费者喜爱。目前，盐水鹅的工业化程度尚不成熟，微生物污染严重......
中医师开中药，通常一次要开4～7天的量，很多患者会选择将所有中药一次在医院或药店代煎，然后将煎好的药汤保存在冰箱里。目前代煎的中药......
节目内容2月23日rn驴肉火烧驴肉火烧是保定的一道特色小吃.驴肉肉质细嫩、营养价值很高,用十几种调料加上独特的煮制工艺制作成的......
豆腐皮也需冷链护航在山东妙赛食品有限公司的车间里,冷冻豆腐皮正在加工,“我们以黑豆和黄豆为原料,做出黄豆腐皮和黑豆腐皮,真空......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
卤禽制品是中式传统肉制品的经典种类，如扒鸡、烧鸡、白切鸡等，充分体现了中式菜肴加工的精华，但由于其原料要求各异，制作工艺复杂，火候......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
