【摘 要】
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采用高效液相色谱(HPLC)法对青藏高原白刺、枸杞、沙棘果粉中的7种水溶性维生素进行分析测定。结果表明:一次提取、分离可同测定7种水溶性维生素的含量,加标回收率在88.0%～113
【机 构】
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中国科学院西北高原生物研究所,通威股份有限公司,中国科学院研究生院
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采用高效液相色谱(HPLC)法对青藏高原白刺、枸杞、沙棘果粉中的7种水溶性维生素进行分析测定。结果表明:一次提取、分离可同测定7种水溶性维生素的含量,加标回收率在88.0%～113.4%之间,相对标准偏差在1.1%～9.0%之间;3种果粉的VC、VB1、VB2含量差异显著,VC含量高低顺序为沙棘果粉>白刺果粉>枸杞果粉,沙棘、白刺果粉VC含量丰富,分别高达(18266.4±201.1)、(1468.5±24.6)mg/kg;VB1含量高低顺序为枸杞果粉>白刺果粉>沙棘果粉;VB2含量高低顺序为白刺果粉>枸杞果粉,而沙棘果粉未检出VB2;VB6、VB12、烟酸、叶酸均没有检出。
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