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<正> 我国有"燕、鲨鱼翅"三大珍馐,其中首推燕窝,堪称稀世珍品。燕窝,是雨燕科的成员筑成的,如白腰雨燕、金丝燕等。我们平时所说的燕窝实际上是金丝燕的窝。因白腰雨燕的"燕窝"只有少数可作药用。金丝燕喜栖在狂风激浪的海岛,尤以东南亚一些岛屿较多。我国只在海南岛附近一小岛上有金丝燕,数量很少,八十年代初经我国科学工作者在该岛考察,发规只剩一群一百多只。