【摘 要】
：
微生物污染导致的食源性疾病是食品安全中最重要的问题之一。其中,酵母菌污染是引起乳品胀袋、变质的主要原因。快速、有效地检测乳品中酵母菌数是预防和控制乳品食源性疾病
【基金项目】
：
吉林省重点科技攻关项目(20170204021SF);吉林省教育厅十三五产业化项目(JJKH20170190KJ);粮油食品深加工省高校重点实验室项目(2016003);吉林省科技公关项目(20140204065NY)
论文部分内容阅读
微生物污染导致的食源性疾病是食品安全中最重要的问题之一。其中,酵母菌污染是引起乳品胀袋、变质的主要原因。快速、有效地检测乳品中酵母菌数是预防和控制乳品食源性疾病的关键。目前,乳品中酵母菌的检测方法主要包括微生物学方法、仪器分析、代谢分析、免疫学检测和分子诊断技术。与传统方法相比,分子诊断技术具有鉴定速度快、结果可靠、检测灵敏等优势,是乳品中酵母菌检测最重要的技术方法。本文对近年来酵母菌检测的分子诊断方法进行了综述,并对今后的检测方向进行展望。
其他文献
作为IT技术临床工作流和诊断成像解决方案的全球领先供应商，2007年11月27日11时（美国中央时区），爱克发医疗在2007北美放射学年会上宣布已获得加拿大卫生局颁发的加拿大医疗设备许
9月22日,农历秋分,第三个“中国农民丰收节”如约而至。飘香的瓜果,是金秋最珍贵的馈赠;金黄的谷物,是大地最慷慨的礼物。我们礼赞劳动者,用勤劳的双手耕耘天地间,用踏实的行
围绕往复式压缩机管道系统的振动及往复式压缩机的管道压力脉动问题,依据平面波动理论,采用转移矩阵和刚度矩阵计算出复杂管路的气柱固有频率和压力脉动。借助于有限元方法的
癸二酸是一种重要的化工合成原料,在工程塑料、医用化学、化妆品及食品等领域都有十分广泛的应用。我国蓖麻油产量十分丰富,所以蓖麻油高温碱解是制备癸二酸的主要方法。在传
本文将重点围绕韩国高校学生国际视野培养路径展开研究,探讨了培养国际视野的课程建设、国际交流与合作项目、资金支持、强化师资队伍等一系列举措,以期对我国大学的国际视野
城市轨道交通车站始终是恐怖袭击的重点目标。外部认识、内部防范、管理制度及时间划分是城市轨道交通车站公共安全风险评估的四个要素,反恐安全风险评估的三个度量标准是威
随着我国经济的发展与进步,建筑行业也得到了飞速的发展与进步,在建筑工程施工设计的过程中,建筑的结构安全与稳定一直以来都是人们所关注的重点。近年来,由于地壳运动的加剧
通过对经济发达国家出口信用保险体系的框架设计以及在法律保障、经营主体、运作管理和产品服务等方面实践经验进行分析,认为我国可以在立法保障、运行机制、服务创新、技术
代谢性疾病与慢性轻度炎症有关,炎性反应在慢性代谢性疾病的发病机制中发挥着重要作用。代谢性疾病中,脂肪组织、肝脏、肌肉和胰腺等是炎症的主要存在部位,常可见巨噬细胞和