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期刊论文
清蒸狗肉罐头加工及其研究
清蒸狗肉罐头加工及其研究
来源 :四川食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:whtdongwht
【摘 要】
:
简要阐述清蒸狗肉罐藏产品的加工工艺要求,产品指标及其生产加工中的技术问题提出了研究。
【作 者】
:
肖明均
【机 构】
:
重庆市潼南县食品公司
【出 处】
:
四川食品工业科技
【发表日期】
:
1997年3期
【关键词】
:
罐头食品
清蒸狗肉罐头
罐头加工
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简要阐述清蒸狗肉罐藏产品的加工工艺要求,产品指标及其生产加工中的技术问题提出了研究。
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