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整形修剪是调节树体营养，解决生长与发育、抽梢长叶与开花结果之间的矛盾，避免大小年及落花落果现象发生，让树体充分采光透风，减轻病虫害的重要技术。要做到合理整形修剪，必须首先掌握整形修剪的基础知识和原理，对树体结构有全面的认识和理解，辨认和了解枝、芽种类及其特性，掌握整形修剪的基本原则、方法和技巧，依据不同品种、不同土壤肥力、管理水平和不同生长发育期、树龄、树势及栽植密度，进行全面合理整形修剪，达到提高产量和质量的目的。