论文部分内容阅读
纪录片《舌尖上的中国》导演陈晓卿是广为人知的"好吃嘴"。继《舌尖上的中国》系列大获成功,2018年10月28日,陈晓卿导演携新作《风味人间》归来,甫一上线,好评如潮,豆瓣评分更是高达9.3分。作为一枚对食物饱含深情的吃货,他本人似乎更热衷川菜,聊起川菜时毫不吝惜赞美之辞。
陈晓卿谈川菜:不如相濡以火锅
【摘 要】
：
纪录片《舌尖上的中国》导演陈晓卿是广为人知的"好吃嘴"。继《舌尖上的中国》系列大获成功,2018年10月28日,陈晓卿导演携新作《风味人间》归来,甫一上线,好评如潮,豆瓣评分
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
饮食科学
【发表日期】
：
2020年3期
其他文献
清汤烧胖头鱼用料:胖头鱼,鱼圆,红枣,大葱,大蒜,生姜,料酒、味精、盐各适量。做法:1.把胖头鱼洗净(鱼不要太大),控干水,锅烧热倒油,把鱼头放油锅慢煎五分钟,盛出;2.切好生姜
<正>我很喜欢那个姑娘,因为她有一双至今为止我见过的最美的手,葱莹玉白。我初来新学校报到时就看到那双手,我将这归结于冥冥之中自有定数。在定数的指引下,我和姑娘的感情成
期刊
<正>喜欢那一本古旧的线订本,泛黄的纸页与纯粹的墨香。轻轻翻转间,让文字在指尖晕开成花。字里行间,穿越地域与时间,去探访千年以前的精华。爱书,爱其大气磅礴。翩若惊鸿,婉
小反刍兽疫（peste des petits ruminants,PPR）是由小反刍兽疫病毒（peste des petits ruminants virus,PPRV）引起的一种急性、烈性、接触性传染病。山羊高度易感;牛、猪等动物也可
姜米入菜起香增鲜姜在古代亦称"疆",意思是"疆御百邪"之说。姜性温散寒邪,利用姜的这一特有功能,人们食用凉性菜肴,往往佐以姜米醋同食,醋有去腥暖胃的功效,再配以姜米,互补
蒜蓉蒸茼蒿用料:茼蒿200克,蒜10克,小米辣5克,海鲜酱油10克。做法:1.茼蒿洗净切段,蒜切末儿,小米辣横切圈;2.把茼蒿用盘子装好,上面放蒜末儿和小米椒;3.蒸箱100度,蒸5分钟出
本试验旨在研究含有诱食剂的预混料对育肥猪生产性能的影响。试验选择60kg左右的杜×大×长育肥猪108头,随机平均分到试验组和对照组中。试验组使用含有诱食剂的预混
本试验设计了2种蛋白质含量的日粮,通过饲养试验和代谢试验对高邮鸭育成期生长性能及日粮氮沉积率进行测定、分析,探讨高邮鸭育成期日粮蛋白质水平对其生长性能和蛋白质利用
2007年6月15目，“降低行政成本，建设节约型政府”理论研讨会在国家行政学院召开。学院党委书记、常务副院长姜异康出席开幕式并致辞。学院原副院长、研究员唐铁汉作了题为《降
本研究利用Biolog快速鉴定系统、16S rRNA序列分析及传统细菌鉴定方法对3株分离自北京动物园袋鼠肺脏的菌株进行形态学、培养特性、生化特性、小鼠致病性等生物特性的鉴定及