GB/T31121—2014《果蔬汁类及其饮料》第1号修改单

来源 :轻工标准与质量 | 被引量 : 0次 | 上传用户：axrczx

【摘要】

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一、将4.1.1原榨果汁(非复原果汁)和4.1.2果汁(复原果汁)修改为:4.1.1果汁以水果为原料,采用物理方法制成的可发酵但未发酵的汁液制品,或在浓缩果汁中加入其加工过程中除去的

【出处】

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轻工标准与质量

【发表日期】

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2018年6期

【关键词】

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修改单果蔬汁饮料原果汁加工过程热处理方式浓缩果汁机械方法

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一、将4.1.1原榨果汁(非复原果汁)和4.1.2果汁(复原果汁)修改为:4.1.1果汁以水果为原料,采用物理方法制成的可发酵但未发酵的汁液制品,或在浓缩果汁中加入其加工过程中除去的等量水分复原而成的制品。4.1.1.1原榨果汁(非复原果汁)以水果为原料,采用机械方法直接制成的为原榨果汁即非复原果汁,其中采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原榨果汁为鲜榨果汁。

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