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烹饪专业通过实践班级行业导师制和优秀学生拜师制等形式实践现代学徒制,收到了丰硕的成果,但也存在系列问题和改进提高的方面.
烹饪专业现代学徒制的实践研究
【摘 要】
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烹饪专业通过实践班级行业导师制和优秀学生拜师制等形式实践现代学徒制,收到了丰硕的成果,但也存在系列问题和改进提高的方面.
【机 构】
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杭州第一技师学院,浙江杭州,310023
【出 处】
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现代职业教育
【发表日期】
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2017年33期
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