【摘 要】
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当我们对都市里那些精细讲究的菜肴感到乏味时,常常会想起一些能唤起我们美好回忆的乡间美食。那么该到哪里去寻找呢？这次,我们跋山涉水去到了乐山周边的乡间。一方水土养一方
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当我们对都市里那些精细讲究的菜肴感到乏味时,常常会想起一些能唤起我们美好回忆的乡间美食。那么该到哪里去寻找呢？这次,我们跋山涉水去到了乐山周边的乡间。一方水土养一方人,很多乡间美食一直扎根于本乡本土,纵然被人移植到他处,也不能安然生长,要么是南橘北枳,要么成了离开枝头的鲜花,很快就凋谢了。所以,要想品味乡土美食,就得深入乡间的鸡毛小店或农家,这样才能近距离地接触到乡间原生态美食。
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