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主要叙述了休闲即食腊肠的加工工艺流程,并对加工的先进技术进行了分析探讨。
休闲即食腊肠的加工技术
【摘 要】
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主要叙述了休闲即食腊肠的加工工艺流程,并对加工的先进技术进行了分析探讨。
【机 构】
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浙江青莲食品有限公司技术中心
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2010年7期
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