秋茶飘香,茶业有何新气象?

来源 :海峡茶道 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sdddddddd
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  金秋十月,安溪到处茶香四溢。今年的秋茶生产,可以概括为“天作美,人努力,茶更香”。随着以“中国茶·中国梦”为主题的第六届中国茶都安溪国际茶业博览会成功举办,中国茶,都能从中看到茶业的新气象。
  气象一:走“国际范”路线,开启海丝茶路新布局
  在安溪茶博会上,设立了以海丝沿线国家为参展主力的海丝主题展馆(包含巴基斯坦、马来西亚、台湾等国家和地区的企业参展),促进与海丝沿线国家人员往来、互销产品、文化交流和联办活动。
  安溪茶,自古就是“一带一路”的重要符号。自2010年以来,安溪茶企成功抱团登陆欧美茶叶高端市场,泉州友城法国埃罗省与安溪的“茶酒对话”传为美谈。2012年3月,安溪铁观音同业公会旗下的5家品牌茶企在法国巴黎开设安溪铁观音欧洲市场营销中心。
  在“一带一路”的展新机遇下,中国茶产业如何乘上东风,为茶业转型升级再添良方?
  首先,走国际化路线是趋势。除了专业茶展,这几年,一些国际型展会中茶叶展位所占的比重越来越大。越来越多茶企想要借助这样的国际型展会,提升国际品牌影Ⅱ向力走向世界。在品牌形象和推介上,也不断改头换面,以“国际范”的包装和国际化代言人作为纽带,进军全球市场。
  其次,以专卖店涉足国外市场。长期以来,中国茶大多以原料身份进入国际市场,成为调配茶的幕后角色。因此,茶叶出口价格便宜,长期以量取胜。近年来,这样的格局才发生改变。在国外开专卖店、开展茶叶全球品鉴会……茶的国际化步伐已经大步迈开。
  气象二:与电商“大咖”合作,开辟产业升级新通道
  茶叶在电商市场上一直面临瓶颈,茶友对茶品质心存疑虑,所以真正常年喝茶的人很少上网卖茶。如何让茶客放心上网买茶?
  本次茶博会上,茶企与电商平台“大咖”强强联合,迈出崭新一步。一方面,安溪茶企借京东这一可信度高的大平台,打开新的销路;另一方面,知名茶品牌的质量保证也为京东的客群提供了放心的产品。
  安溪县与京东商城签署战略合作伙伴关系,是开启茶业“互联网+”新纪元的重要一步,也为茶行业与互联网的结合提供了借鉴和方向:
  一是产茶区与电商平台联合编制发布《“互联网+”茶业产业白皮书》,对茶产业互联网发展做出全方位指导,内容涵盖产茶区互联网发展对接、茶企互联网模式构建、涉茶产业互联网组织系统变革、茶叶互联网营销策略等。
  二是产茶区与电商平台合作共建茶叶网上商城。成功的店商平台在全面支持产茶区打造网上商城和信息安全管理两大系统的同时,还能提供包括行业电商策略、产业模式创新、电商实施运营方式、体系搭建等一系列服务,帮助产茶区的茶产业快速组建并培养一支熟悉互联网运作、电商运营的专业团队。
  三是产茶区与电商平台开展深层次的产业数据资源合作。依托电商平台的平台优势和技术优势,结合茶业行业专业优势、生态资源和区位优势.打通茶行业数据通道。以大数据分析应用为基础,构建茶行业数据体系,为行业决策和商业应用提供可靠数据参考,为茶业各企事业单位提供线上线下一体化全要素的产业服务。
  气象三:打造庄园生态,体验经济助力茶产业转型
  本届茶博会以“大庄园、大旅游、大休闲”为理念,在对茶区体验的安排上,更加注重茶旅结合、展旅互动。
  以优质茶山、茶园旅游资源为依托,以特色宗教、美食、文化为支撑,以茶庄园、茶街区、茶人家为配套,整合茶区特色的“体验经济”模式已是当今茶行业内纷纷效仿的商业模式。
  “茶园+文化创意”、“茶园+农家体验”等复合式体验,茶文化旅游精品路线,茶园自驾旅游观光等,都全面推动茶旅结合。依托产茶区的自然、人文优势,打造独具特色的茶文化旅游品牌。借助茶文化旅游的蓬勃发展,带动更多旅客到产茶区旅游观光,品茗购茶,助推茶叶打开销路大门,为各地茶产业转型升级注入新动力。
其他文献
老子在道德经里说:“埏埴以为器,当其无,有器之用也。凿户牖以为室,当其无,有室之用也。故有之以为利,无之以为用。”陶器因为中空,才可以盛水载茶,具备了茶器的基本功能与用途。开凿了门窗的房子,正因为形成了内部的空间,才具足了居住和喝茶的功能。所以,“有”为我们提供便利,“无”发挥出了它做大的作用。  茶席,是对茶味、茶意、茶韵、茶境等进行合乎功能性表达的一个泡茶平面,是以有限的茶器,来表达无限茶意的
期刊
七月,几家人共同计划许久的日本之旅终于成行,原本第一站的北海道由于种种原因改成了冲绳那霸,所以那霸之旅也算是意外之行,然而短短三日,这次行程却也给我们带来了更多意外的惊喜。  那霸是一座能让人放慢脚步的城市,它收藏了各个时代最精致的风情,在这片沃土上滋养成独特的文化符号,让漫步街头的人们在不经意间,都找到安静驻足的理由,而在日式庭院里享受的香茶、料理,也是此行不期而遇的美好。  踏出那霸机场的瞬间
期刊
《易经·系辞》言:形而上者谓之道,形而下者谓之器。  《论语·为政》,子曰:君子不器。  茶人,要有一颗温柔细微的心,发现自然之美,万物之用。中国人文茶道倡导者王迎新老师如是说。  古人箴言,今人论调,集中在茶席的方寸天地,为“不器”之器在一席间的演绎提供了万千可能。  从一席着眼,发现“不器”之物的大器品格。  席布  文房中那些千百年来默然无声的纸张,悄然记录着书写者的言语和心事。挑出其中最合
期刊
漫长的炎夏总算过去。  时序的流转,藉由寒风冷雨与飞舞的黄叶,向我们暗示渐浓的秋意。  幽坐窗前,展卷读书。冷风瑟瑟,使我不由地打了个寒噤。如此寒凉的秋夜,似乎就是为唤来一壶香暖的茶而作的铺垫。  哪一款茶品才算是最“应景”呢?我在茶柜前踌躇了很久。茶品的选择,固然有个人的喜好,但更多时候是受当下心情的左右。  想要温润,想要“文艺”一点,挑来拣去,手最终还是落在了一袋红茶上。因为,红茶的甜香与温
期刊
在10月的青岛茶博会上,茶具展会上出现了很多银壶的展位,造型加闪耀的银质光芒吸引了很多来者的眼球,而银壶的提梁和侧把很多都结合了木头、竹子、绳子的设计,不仅美观更兼实用。另外,活动现场的其它陶瓷展上也出现了较多采用不同材质混搭的茶具组,茶的色彩日渐丰富,“混搭风”正慢慢入境茶界……  “混搭”是让不同材质相得益彰  十月初,第十届天下赵州国际禅茶文化交流大会举办了百人茶席茶会,黄劲榕带着她刚参与创
期刊
当宝石的壶钮醒来之后,银色就更明亮了。  看多了来自日本的银壶,陈念舟全然中国风、台湾情的银壶,委实让人眼睛为之一亮。  北投文物馆,庭园花草上跳跃的阳光,透过偌大的日式落地木格拉门,清晰烘托桌上的几把银壶,包括单柄的瀹茶壶与大型提梁烧水壶。无论雾光或抛光,壶面忠实反射着内敛的贵气,以近乎矜持的质感,含蓄地表达禅定的意境。  陈念舟创作的瀹茶银壶几乎多为单柄,也就是台湾茶人习惯称呼的“侧把”,材质
期刊
在中茶安化第一茶厂里,有三幢全木质的茶仓,它由幢背靠式和两幢单体式仓库组成。深褐色的木构,忠实记录着时间经过的印迹,与周围黑瓦红砖的老厂房起拼贴着泛黄的往事。  它的诞生,原是为了贮茶。然而不经意间,它塑造了木仓黑茶特有的品质,也收藏见证了安化茶业的百年兴衰,直到今天依然历久弥新,且被赋予了崭新的意义:它是安化第茶厂的文化丰碑,更是种时代精神的传承与延续。  资江潮起又潮落,它已默立了113年。 
期刊
荷,睡莲科,莲属,原产中国。汉以前为单瓣,魏晋时重瓣荷出现,南北朝又发展成千瓣(并蒂)荷花。作为比恐龙还要古老的植物,1.35亿年前的白垩纪荷花就在黑龙江流域绽放。至今黑龙江省密山县兴凯湖莲花河附近仍有大片野生荷花。中国从奴隶制社会进入封建时代,野生的荷花也种进了百姓的田间池塘。  荷可食者,莫过藕与莲实。《周书》载:“薮泽已竭,既莲掘藕。”2000年前古人食谱上蔬菜类大约只有40种,藕赫然在列。
期刊
香,对任何茶叶的品质而言,都具有关键性的作用,而对于凤凰单丛而言,更是决定性的品质因素。凤凰单丛,按香气划分,从可分为自然花香型、果味香型、药物香型还有部分其它香型,每种香型茶都具有自己的品种香,带有本身独特的韵味。那么那些单丛是如何通过香气展示不同魅力的呢?  自然化香型  八仙(高山)  外形:干茶紧卷重实,色泽黑褐润。  内质:第一道,盖香幽长清高,汤色金黄,茶汤入口鲜爽,回味略带芝兰花香;
期刊
作为福建最清新、最有文化气息的『名片』,闽茶闻名天下。从如雷贯耳的『北乌龙』武夷岩茶到『南乌龙』安溪铁观音,从白茶的发源地到红茶鼻祖正山小种的诞生,从唯一紧压青茶漳平水仙到因奇特『兰花香』而得名的平和白芽奇兰,从拥有千年历史的福州茉莉花茶到三明等新生产茶区的后起之秀高山茶,再加上厦门的国营老茶厂,细数八闽佳茗,现如今貌似除了莆田外,其余皆有知名度高的茶或茶品牌。的确,茶不是莆田的优势,但莆田并非不
期刊