苏打水呈碱性
　　
　　苏打水，是指含小苏打（碳酸氢钠）的水。因水中含有解离的碳酸氢根离子，故而呈碱性。
　　对于痛风病人而言，由于体内尿酸高，需要控制高嘌呤食物的摄入量(如啤酒、海鲜、动物内脏、肉汤等)。除此之外，碱化尿液，促进尿酸排泄也很重要。碱化尿液主要是有两个办法，一是多吃素菜，水果等碱性食物，二是直接摄入碱性的小苏打。
　　在临床工作中，内分泌科医生给痛风或高尿酸血症病人的处方，一般都含有小苏打片。喝苏打水可以起到同样或类似的效果。
　　
　　普通人喝有讲究
　　
　　普通人选择喝苏打水也是非常有益的。当进食含大量嘌呤的食物后，喝苏打水很有好处。就算您没有吃含大量嘌呤的食物，也可以喝一些苏打水。
　　胃酸分泌过多的胃病病人，多喝一些苏打水，可以中和胃酸。反之，胃酸分泌过少的胃病病人，则不要大量饮用苏打水，否则会加重胃酸缺乏。
　　要注意的是，苏打水含有较多的钠，而减少钠(或食盐)的摄入量是治疗高血压的重要措施。所以，高血压病人最好不要喝苏打水，或者喝苏打水的同时，减少食盐的摄入量。
　　
　　认准“碳酸氢钠”字样
　　
　　苏打水能促进尿酸排泄，起到防治高尿酸血症或痛风的作用，主要归功于其含有的碳酸氢钠。对于首次饮用的人来说，苏打水的口感不是很好。为了改善口感，一般易拉罐装苏打水产品要压入二氧化碳(即碳酸气)，有的还添加甜味剂和香料制成“汽水”。
　　一些把二氧化碳压入经过纯化的饮用水，并添加甜味剂和香料，而没有小苏打成分的饮料，尽管也常自称“苏打水”，但实际上，它们只属于普通的非碱性碳酸饮料，而不具有促进尿酸排泄的功能。因此，在选择易拉罐装苏打水产品的时候，要注意看标签配料表中，是否含有“碳酸氢钠”字样。
　　此外，一些饮水机把二氧化碳直接压入饮用水中，制成了冒着气泡的“苏打水”，这也是没有上述作用的。