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研究采用酶联免疫技术检测符物及添加谷物的牛奶中赭曲霉毒素A的含量特异性抗体（鼠抗单克隆赭曲霉毒素A抗体），赭曲霉毒素A标记的酶结合物和赭曲霉毒素A标准品或样品加入到微孔后，特异性抗体被牢固地结合在板条上的羊抗免抗体IgG上，与此同时，游离的赭曲霉毒素A（在标准溶液或样品中）和酶结合物与特肄性抗体竞争性结合。孵育后，在洗涤步骤中除去非结合（酶标记）试剂。加入色原底物（四甲基联苯胺），结合的酶结合物可将无色的色原转化成为有色的产物。加入硫酸，终止底物反应，在450nm波长检测吸光度值。本方法为快速检测方法，必