何为食物营养素

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食物是指可能用来被人体消化、吸收和利用的可食物质,它能供给人体能量,调节人体生理功能以及促进生长发育的需要.rn营养素是指食物内所含有的营养物质,包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水.这六大营养素是生命活动的物质基础.
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