溶葡球菌酶的发酵生产

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用溶葡球菌酶基因的克隆菌株枯草杆菌Bacillus subtilis 0044作为生产菌,研究了该菌的生长和产酶条件。结果表明:该菌株能利用国产廉价培养基有效地合成和分泌溶葡球菌酶,产量达200mg/L培养液;添加抗菌素能维持质粒的稳定及保证溶葡球菌酶的产量;添加表面活性剂Tween-80可使酶产量提高20%~40%;产酶高峰期为12~15h,16 h以后,溶葡球菌酶产量迅速下降,这种产量下降的现象似与蛋白酶活性的升高有关;在适宜时期添加葡萄糖,可使产酶高峰期延长。
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