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啤酒酿造过程的酒损是指发酵工段的酒损和过滤工段的酒损.降低酒损可直接提高公司效益.下面把我们对酒损控制的措施写下来与各位同仁共享,也请各位同仁指正.
啤酒酿造过程中“酒损”的产生和控制
【摘 要】
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啤酒酿造过程的酒损是指发酵工段的酒损和过滤工段的酒损.降低酒损可直接提高公司效益.下面把我们对酒损控制的措施写下来与各位同仁共享,也请各位同仁指正.
【机 构】
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江苏三得利食品有限公司222023
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2004年7期
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