看“脸色”吃菜

来源 :花样盛年 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pengqiuyu1990
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  一个人的面色其实是身体状况的显示器,身体健康则面色红润、肌肤光亮,而如果面色苍白或暗黑、皮肤粗糙,则是身体在发警报,我们应根据面色反映出来的讯息,选择适宜的食物进行调理。《花样盛年》为大家准备了6种面色的定制食疗料理,不妨对照看看自己需要哪款食谱,一起吃出美丽容颜!
  色:面色苍白
  因:气血不足
  吃:南瓜花生红枣汤
  原料:南瓜半个、枸杞15粒、红枣4粒
  调料:蜂蜜2大勺
  做法:
  1、南瓜洗净切开,用挖球器挖出南瓜球;
  2、锅中倒入适量清水,放入南瓜球、红枣,大火煮滚后,转小火煮15分钟;
  3、倒入枸杞再煮5分钟;
  4、放凉后调入适量蜂蜜食用。
  色:面容粗糙
  因:燥火体质
  吃:白果百合炒细笋
  原料:白果20克、百合一头、细笋200克
  调料:盐3克、鸡精3克、水淀粉适量、香油少许、葱花适量
  做法:
  1、细笋切成一寸长的小段,百合剥去外面老皮,清洗干净,掰成小片备用;
  2、锅中放入适量热水,烧沸后焯烫笋段,捞出后用冷水冲凉待用,同理备好白果、百合;
  3、热锅倒入适量油,倒入葱花爆香,将笋段倒入翻炒;
  4、倒入鲜百合片和白果翻炒,加入盐和鸡精,淋适量香油即可出锅。
  色:面色浮肿
  因:肾阳不足
  吃:五彩冬瓜卷
  原料:冬瓜200克、香菇2朵、香芹1棵、胡萝卜1根、火腿肠1根
  调料:盐3克、鸡精3克、水淀粉适量
  做法:
  1、香菇清洗干净,切成细丝,香芹和胡萝卜分别洗净,跟火腿一起切成7厘米长的细条;
  2、冬瓜去皮,洗净后切成6厘米宽、10厘米长的薄片,用开水焯烫至冬瓜片变软;
  3、将胡萝卜条、香芹条、香菇丝放入开水中焯烫,捞出控水;
  4、取一片冬瓜片,在上面码上火腿肠条、胡萝卜条、香芹条和香菇丝,卷好;
  5、将冬瓜卷码在盘中,大火蒸5分钟;
  6、取出盘子,将蒸出来的汁水倒入炒锅中,再加入盐、鸡精和水淀粉,大火煮成薄芡汁,淋在蒸好的冬瓜卷上即可。
  色:面容多皱
  因:脾胃两虚
  吃:山药烧猪手
  原料:猪手2只、山药1根、胡萝卜1根
  调料:老油30毫升、黄酒10毫升、冰糖5粒、盐6克、姜片、葱段、花椒适量、八角1个、香叶1片、肉蒄1个
  做法:
  1、猪手洗净剁成大块,焯烫撇去浮沫后捞出,山药去皮切成滚刀块,焯好备用,胡萝卜去皮切成滚刀块;
  2、中火烧油至七成热,放入葱、姜炒香,加入猪手、冰糖、老抽、料酒炒匀;
  3、把花椒、八角等调料用纱布包成一包,用线扎紧成料包;
  4、将炒好的猪手和汤汁一起倒入煮锅中,加入开水没过猪手,大火烧开后,放入料包,调小火炖至猪手熟烂;
  5、放入山药和盐,焖煮5分钟,调大火收浓汤汁即可。
  色:面容黑暗
  因:肾气不足,阴液亏损
  吃:黑豆木耳煲乌鸡
  原料:宰杀好的乌鸡1只、黑豆50克、干木耳5-6朵
  调料:姜片、精盐适量、枸杞若干粒
  做法:
  1、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用,黑木耳冷水泡发,择净;
  2、把乌鸡放入开水锅中焯烫,撇去血沫;
  3、把鸡捞出后放入汤煲,加足开水,放入黑豆、木耳和生姜,改用中火继续煲约1小时;
  4、加入枸杞再煮五分钟,根据口味加适量精盐即可。
  色:面容多痘
  因:血气不和,五脏蕴热
  吃:排毒蔬菜沙拉
  原料:黄瓜1根、生菜1棵、红椒1个、黄椒1个、大杏仁1把、新鲜柠檬1个
  调料:橄榄油、白糖、盐适量
  做法:
  1、鲜柠檬榨汁,加入橄榄油、白糖和盐混合均匀备用;
  2、黄瓜洗净后切成薄片,生菜洗净撕碎,红椒、黄椒切丁;
  3、把所有材料放入大碗中,淋上柠檬橄榄油汁,混合均匀,最后撒上大杏仁即可。
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