【摘 要】
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目的 了解湖北省贫困农村中小学生体格、维生素A和维生素D营养状况,评估2012—2021年“农村义务教育学生营养改善计划”（简称“计划”）的实施效果,为制订学生营养改善措施提供依据。方法 在湖北省实施“计划”的重点监测地区恩施市,选取2 554名小学和初中生,2012—2021年每年9—10月对学生测量身高,同时采集空腹静脉血检测血清维生素A和维生素D。结果 2012—2021年,“计划”地区6～
【基金项目】
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“达能营养中心膳食营养研究与宣教基金”资助项目（DIC2022-08）； 国家财政项目；
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目的 了解湖北省贫困农村中小学生体格、维生素A和维生素D营养状况,评估2012—2021年“农村义务教育学生营养改善计划”（简称“计划”）的实施效果,为制订学生营养改善措施提供依据。方法 在湖北省实施“计划”的重点监测地区恩施市,选取2 554名小学和初中生,2012—2021年每年9—10月对学生测量身高,同时采集空腹静脉血检测血清维生素A和维生素D。结果 2012—2021年,“计划”地区6～15岁学生身高,血清维生素A、D上升幅度分别为2.7 cm、96.7μg/L和8.6 ng/mL;生长迟滞率下降幅度为1.0%;血清维生素A亚临床缺乏率、临床缺乏率下降幅度分别为37.3%和6.2%;血清维生素D亚临床缺乏率、临床缺乏率下降幅度分别为45.7%和8.5%。身高与血清维生素A呈正相关,与血清维生素D呈负相关（偏相关系数r值分别为0.08,-0.08,P值均＜0.01）。结论 恩施市“计划”地区的学生体格、维生素A和D营养状况得到改善,但亚临床缺乏仍存在较高比例;血清维生素A与身高呈正相关,维生素D与身高呈负相关。建议持续推进湖北省贫困农村地区学生“计划”工作,加大针对性的学生营养干预工作力度。
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